Грудинка свинины Эрнст Бадер

Свиная грудинка содержит повышенное количество белка и жиров, а еще в ее состав входят витамины А, группы В, С, Е, РР, кальций, калий, фосфор, железо, цинк, йод, никель, марганец и незаменимые аминокислоты.

Она насыщает организм энергией и повышает выносливость, стимулирует гормональную активность, улучшает работу печени и желчного, выводит шлаки и токсины с организма, укрепляет работу нервной системы.

Грудинка ценится в кулинарии, ведь имеет нежный вкус и аромат и подходит для любого вида кулинарной обработки. Ее можно запекать, жарить, варить, коптить, тушить, мариновать, готовить на пару или открытом огне.

Свиная грудинка хранится в холодильнике примерно 5 дней. Чтобы продлить срок хранения, ее можно заморозить или закоптить.