Мясо баранины

Шашлык, плов, жаркое, хашлама и другие блюда чаще всего получаются самыми вкусными, если использовать баранину. Кроме потрясающего вкуса, это мясо имеет много полезных для организма свойств, поэтому пользуется огромной популярностью в кулинарии. 

Где купить мясо баранины в Киеве? 

Когда вы покупаете баранину, то наверняка представляете перед собой большое животное с огромными рогами. Но на самом деле, мясо производят из молочных ягнят или барашков возрастом до одного года. Именно из таких животных получается сочный и нежный продукт. На полках магазинов часто можно встретить свинину, говядину, птичье мясо , а вот мясо барана - довольно редкая находка. Поэтому, если вы хотите купить баранину в Киеве, рекомендуем приобрести ее в нашем интернет-супермаркете Такфур. На нашем сайте вы всегда сможете заказать свежее натуральное мясо барана высокого качества. В ассортименте магазина представлена продукция, которую производят из животных, выращенных в экологичных условиях на органических кормах. Вот почему мы с уверенностью можем сказать, что баранина с Такфур одна из самых лучших в Киеве.  

Как выбрать и купить мясо барана?

Разные части туши животного подходят для разного способа кулинарной обработки. Поэтому мы советуем следующие варианты:

• для плова и рагу лучше использовать лопатку, грудинку или купить готовое мясо для плова в Такфур;
• для котлет идеально подойдет лопаточная и шейная часть;
• для жаркого выбирайте заднюю ногу или шею;
• для способа варки берите грудинку, шею или лопатку;
• для способа жарки лучше взять заднюю ногу;
• для способа тушения и запекания - ногу или лопатку. 

Все эти части можно заказать в нашем интернет-супермаркете. А специально для самого вкусного и сочного шашлыка у нас в ассортименте есть отдельная позиция “баранье мясо для шашлыка”. 

Состав и полезные свойства бараньего мясо

Баранье мясо полезно для организма благодаря богатому витаминному и минеральному составу. В нем содержатся витамины группы В, которые налаживают работу нервной системы и питают мышечную ткань. Также в нем есть холин, который играет важную роль в обмене жиров и углеводов. Баранина содержит калий. Он благотворно влияет на работу сердца и сосудов. А магний в ее составе укрепляет сердечную мышцу. Фосфор и кальций укрепляют кости, зубы, ногти и волосы. Отварное мясо барана станет незаменимым продуктом для диетического питания. В нем содержится мало жира и практически отсутствует холестерин. Есть в продукте вещество лецитин, которое стимулирует работу поджелудочной железы. А бульон на баранине особенно полезный для людей с гастритом с пониженной кислотностью. 

Советы для приготовления

1. Не нужно повторно замораживать мясо, это ухудшить его вкус и полезные свойcтва.
2. Чтобы блюдо получилось более сочным, используйте маринады для баранины. Лучшим вариантом будет выбрать лимонный, чесночный, пряный, медовый и луковый маринады. Но также можно найти и много других интересных вариантов. 
3. Слишком долгая термическая обработка сделает мясо сухим и безвкусным. 
4. Чтобы разнообразить вкус баранины, используйте духмяные травы, чеснок и соусы к мясу. 
5. Готовое баранье мясо рекомендуется сразу подавать к столу.