Лопатка баранины

Баранья лопатка - это высококачественное мясо, которое получают из передней ноги барана. В ней почти не содержится жира , благодаря чему она является универсальным диетическим продуктом для приготовления любого блюда. Многие люди покупают баранью лопатку из-за ее потрясающего вкуса, мягкой текстуры и простого способа кулинарной обработки. 

Где купить лопатку баранины в Киеве?

На полках магазинов часто можно найти свиное, говяжье, куриное, утиное мясо, а вот с бараньим все немного сложнее. Поэтому мы рекомендуем воспользоваться услугами нашего интернет-супермаркета Такфур, чтобы заказать баранью лопатку в Киеве. Также на нашем сайте можно найти и другие части баранины: грудинку, каре, шейную часть, заднюю ногу и другие. Мы сотрудничаем с лучшими украинскими фабриками, которые производят мясо из выращенных в экологических условиях на натуральных кормах баранов. К тому же, в нас самые доступные цены и быстрая доставка, которая привезет выбранный заказ прямо под ваши двери. 

Полезные свойства лопатки барана

В бараньей лопатке нет углеводов. А само мясо богато ценным запасом легкоусвояемого белка, витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. В ней содержится много фосфора, фтора, кальция, натрия, калия, цинка, меди, марганца, железа и йода, а также витаминов группы В, D, К, Е. К тому же в лопатке намного меньше холестерина, жиров, чем в говядине и свинине. 

Баранина содержит лецитин, который действует как профилактическое средство против сахарного диабета, и снижает количество холестерина в крови. Богатый запас железа способствует выработке гемоглобина, а фтор предотвращает появления кариеса на зубах. Еще баранина налаживает работу сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы, благодаря йоду, калию и магнию. Витамин Е в ее составе поддерживает молодость организма, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В увеличивают продуктивность и налаживают работу нервной системы. Витамин К улучшает свертываемость крови. В умеренных количествах ее можно употреблять беременным и кормящим женщинам. 

Применение в кулинарии

Запеченная лопатка сама по себе является очень вкусным и пикантным блюдом. Она хорошо сочетается с розмарином, чесноком, орегано, имбирем, черным и красным перцем, базиликом и горчицей. Но этот продукт настолько универсальный, что его можно не только запекать, но и варить, жарить, коптить и тушить. Его можно использовать для приготовления супа, бульона, плова, шашлыка, рагу, жаркого и других вкусных блюд. Мясо идеально подойдет к картошке, овощам, зелени и гарнирам.  

Как итог, баранья лопатка - это очень вкусное диетическое мясо, которое при правильном выборе и способе приготовления насыщает организм полезными элементами и дарит незабываемое вкусовое наслаждение.