Сыр

Сыром принято считать пищевой продукт, который создается на основе так называемого сыропригодного молока с использованием различных безвредных бактерий и, конечно же, ферментов, влияющих на свертывание молока. Также данный продукт может создаваться путем использования метода плавления. В таком случае специалисты выбирают различную молочную продукцию и сырье немолочного происхождения, примером которого можно считать соли-плавители.

Какие бывают виды сыра?

Сыр является питательным и вкусным продуктом, приготовленным в основном из коровьего молока, но также и молока овец, коз, буйволов, верблюдов и др. Сыр начали производить около 4000 лет назад, с того момента, когда люди начали разводить животных и перерабатывать их молоко. В разных странах есть свои традиции изготовления этого молочного продукта. Сыры могут носить название от местности своего происхождения или в честь своего создателя. Многие продукты происходят из определенной области, но в сегодня производятся по всему миру.

Для сыра преимущественно используют коровье молоко. Поскольку оно придает продуктам более мягкий, сливочный, сладкий вкус. Овечье молоко обладает мягким травянистым вкусом с более острой основой. Существуют разные виды сыров.

Бри – мягкий, со сливочным вкусом сыр, происхождение связывают с французским регионом Бри. Это один из самых популярных сыров в мире, и он хорошо сочетается с вяленой ветчиной, фруктами и вином. Камамбер, подобно Бри, также произошел из Северной Франции. Его назвали в честь города Камамбер, из Нормандии. Вкус обоих похож, но у камамбера он более сильный и глубокий, и очень сильный аромат.

Фета - известный греческий сыр, приготовленный из овечьего или козьего молока. Его название фактически означает «ломтик» с английского языка. У него очень мягкий и сливочный вкус, с солеными и острыми нотками. Маскарпоне - тоже мягкий сливочный сыр, но уже из Италии, который готовят из коровьего молока или сливок. Из него делают итальянский десерт тирамису и ризотто, и многие чизкейки. Сыр имеет кремово-белый цвет и обладает восхитительным легким, сливочным и мягким вкусом. Не менее популярен еще один сорт мягкого сыра – Рикотта, который делают из сыворотки. У него мягкая, слегка сладкая и кремовая текстура, она также является одним из самых популярных видов сыров в мире. У рикотты отличные питательные свойства, она содержит меньше калорий, является отличным источником белка.

Моцарелла является одним из самых известных сыров в мире, она происходит из Южной Италии. Сыр производится из коровьего, козьего и овечьего молока. Пармезан, еще один итальянский сыр, он сухой, рассыпчатый, твердый с сильным, крепким вкусом. Он выдерживается в течение одного-трех лет. Обычно пармезан используется в качестве приправы для различных блюд – пасты, салатов, и может быть в гранулированной форме.

Питательный состав

Желая купить сыр высокого качества с отменными вкусовыми показателями, вы должны ознакомиться с его пищевой ценностью. Данные продукты, отличаются от других молочных изделий повышенным содержанием белков: их в составе сыра насчитывается до 25%. Также сыр на 60% состоит из молочного жира и на 3,5% – из минеральных веществ. Такой состав дает возможность сыру усваиваться организмом человека намного лучше, чем любой другой молочный продукт. Более того, позволив себе купить сыр в Киеве, вам следует понимать, что в вышеупомянутом продукте содержатся экстрактивные вещества. Они оказывают положительное влияние на процессы пищеварительной системы, возбуждая у потребителя аппетит.

Что касается питательности, то позволив себе купить сыр по низкой цене, вы найдете в составе продукта такие витамины, как: A, D, E, B1, B2, B12, PP и C. При этом все присутствующие в сыре вещества усваиваются организмом человека на 99%. Энергетическая ценность сыра, в частности, систематически варьируется, в зависимости от содержания белков и жиров. Следовательно, рассматривая возможность купить сыр, вы должны опираться исключительно на состояние своего здоровья.

Купить разные виды сыра онлайн с доставкой

Наш интернет-магазин продуктов Такфур предлагает вашему вниманию самые востребованные на рынке виды сыров. Мы уделили особое внимание процедуре ценообразования, наладив прямое сотрудничество с официальными дистрибьюторами молочных продуктов со всего мира. Поэтому у нас всегда дешевле, чем у конкурентов!

Если вы не знаете, какой сыр купить в Финляндии или Италии, то в Такфур вы найдете эти молочные продукты в ассортименте. Наши профессиональные консультанты помогут с выбором и оформлением заказа. Мы доставим выбранные товары на дом, офис.