Мягкие сыры

Мягкий сыр - это молочное изделие с нежной сливочной консистенцией, которое изготавливают из молока и сливок с добавлением специальных бактерий и ферментов. Для производства такого сыра используют коровье, козье или овечье молоко.

Состав мягкого сыра 

Мягкий сыр имеет уникальный состав. Так в нем содержится много белков, аминокислот, жирных кислот, витаминов, таких как бета-каротин, ретинол, токоферол, тиамин, рибофлавин, пиридоксин и холин. Также в составе сыра находится ценный запас кальция, калия, фосфора, магния, железа, натрия, меди, цинка, селена и марганца.

Где купить мягкие сыры в Киеве?

Конечно, такой богатый полезный состав находится только в настоящем правильно изготовленном сыре. Такой можно найти в нашем интернет-супермаркете Такфур. На нашем сайте представлено более 60 видов этого молочного изделия. Кстати, в нас вы можете заказать мягкий сыр не только в классическом варианте, но и с разными вкусовыми добавками. Например, с зеленью, оливками, чесноком, паприкой, шоколадом и орехами. А главное, мы сотрудничаем только с проверенными фабриками, которые изготавливают сыр исключительно из натурального молока без химических добавок. А мы заботимся о свежести продуктов и о своевременной доставке в любое удобное вам время.

Польза мягкого сыра

1. Этот продукт обеспечивает слаженную работу нервной системы и защищает организм от стресса, благодаря наличию витаминов группы В в составе.
2. Белки, кальций и фосфор укрепляют кости, помогают нарастить мышечную массу и предотвращают появления остеопороза.
3. К тому же, сыр укрепляет сердечно-сосудистую систему, так как содержит калий и магний.
4. Он обеспечивает правильное функционирование всех органов пищеварительной системы. А продукт с пониженным содержанием жира, который также можно заказать в Такфур, способствует снижению веса.
5. А еще этот продукт рекомендуется употреблять людям с плохим зрением, анемией, туберкулезом и нарушениями работы пищеварительной системы.

Применение в кулинарии

Мягкий сыр - это очень универсальный продукт. Его можно использовать для бутербродов, соусов, салатов, супов, закусок, десертов, сырных тарелок и множества других блюд. Также с него можно приготовить вкусные тарталетки.

Рецепт

Для их приготовления понадобится: 200 г мягкого сыра, 12 готовых тарталеток, 150 г красной рыбы, 1 зубчик чеснока, укроп.

Измельчите чеснок, укроп и 50 г красной рыбы. Затем смешайте сыра, рыбу, укроп и чеснок. Возьмите кондитерский мешок, наполните его сырной массой и начините ею тарталетки. Если нет мешка, можно использовать обычную ложку. Оставшуюся рыбу нарежьте тонкими полосками и сверните в рулетик. Положите каждый рулетик сверху на начинку и слегка вдавите в нее руками. Каждую тарталетку украсьте укропом. Получается очень красиво, просто и главное очень вкусно.

Интересные факты

1. В “Одиссее” Гомера упоминается процесс изготовления мягкого сыра.
2. Самым дорогим видом мягкого сыра является Лидеркранц.
3. Этот продукт наиболее сильно любят греки. Согласно статистике, один грек употребляет около трех килограмм такого сыра в месяц.
4. В городе Шаурс, что во Франции и Скансене в Швейцарии находятся музеи мягкого сыра.
5. Французы заявляют, что их самый популярный сыр Мюнстер имеет запах немытых ног.