Сгущенное молоко

Сгущенное молоко, что это? 

Сгущенное молоко — это густая кремовая жидкость, которую получают с помощью концентрации и выпаривания коровьего молока и добавления сахара. Его используют для приготовления различных кондитерских изделий, напитков, добавляют в самые разные блюда, например, сырники, блинчики, оладьи, а также используют для самостоятельного употребления.

Какие виды сгущенного молока есть? 

Сгущенное молоко купить можно разных видов. По жирности оно делится на: цельное сгущенное молоко с сахаром и обезжиренное сгущенное молоко с сахаром. Соответственно, первый вариант более калорийный, его энергетическая ценность на 100 г составляет 329 ккал, а энергетическая ценность второго вида — 222 ккал. По консистенции сгущенное молоко бывает: обычное и вареное. Вареная сгущенка имеет коричневый цвет и карамельный привкус. 

Как появилось сгущенное молоко? 

Многие люди считают сгущенное молоко советским изобретением. Но на самом деле его придумал кондитер из Америки Гейл Борден. Изобретатель до этого пытался сгустить сок, чай и мясо! Идея сгущать молоко ему пришла после того, как он узнал об отравлении детей молоком больных коров. После этого Борден захотел создать безопасный и вкусный продукт, который был бы также полезен, как обычное коровье молоко. В 1856 году он запатентовал свое изобретение и все желающие могли купить сгущенное молоко. 

Первая сгущенка в СССР появилась в Оренбурге. Именно там был построен первый завод, который занимался ее производством. В те времена сгущенное молоко считалось продуктом государственного стратегического запаса. А во времена продовольственного дефицита, люди могли получить его только в составе праздничного набора, который выдавали лишь в некоторых организациях. 

Где купить сгущеннное молоко? 

Сейчас купить сгущенное молоко можно практически в каждом продуктовом магазине, вот только содержимое заветной баночки со сладостью иногда заставляет желать лучшего. Ведь настоящее сгущенное молоко обладает практически всеми полезными свойствами, что и обычное коровье молоко. А такое не везде можно найти. Поэтому, если вы хотите купить сгущенное молоко со всеми этими полезными свойствами, советуем выбрать наш интернет-супермаркет TakFur. У нас в магазине вы найдете натуральный продукт с настоящего коровьего молока без добавления консервантов и искусственных усилителей вкуса и запаха. А удобная доставка привезет качественное сгущенное молоко прямо к вашему дому. 

Полезные свойства сгущенного молока

Сгущенное молоко содержит витамины А, В, С, D, Е, РР, а также кальций, фосфор, магний, калий, фтор и натрий. Оно хорошо усваивается организмом и питает его всеми этими полезными компонентами. Сгущенка помогает улучшить работу мозга, укрепить кости и зубы, повысить иммунитет, восстановить выработку крови и нормализовать гормональный фон. Также сладкая жидкость способна в максимально быстрые сроки насытить организм энергией.