Сливки взбитые

Взбитые сливки - это потрясающе вкусный сладкий продукт, который изготовляют из подслащенных жидких сливок с помощью специальной технологии взбивания.

Состав сливок

Этот продукт содержит витамины А, РР, группы В, С, D, Е, протеин, жирные кислоты, а еще кальций, цинк, фосфор, калий, железо, фтор, селен и натрий.

Энергетическая ценность на 100 г продукта - 257 ккал. При этом сливки содержат 3,2 г белков, 22,2 г жиров и 12,5 г углеводов.

Как выбрать взбитые сливки

При выборе продукта всегда обращайте внимание на состав. Качественное молочное изделие должно состоять только из жидких сливок и сахарной пудры, и не содержать красителей, искусственных подсластителей и ароматизаторов. Чтобы купить взбитые сливки в Киеве высокого качества, рекомендуем воспользоваться нашими услугами. На сайте вы найдете натуральные сливки по доступной цене.

Полезные свойства взбитых сливок:

1. укрепляют иммунитет;
2. нормализуют работу нервной системы;
3. повышают продуктивность;
4. стимулируют мозговую деятельность;
5. улучшают настроение;
6. нормализуют сон.

Применение в кулинарии

Купить взбитые сливки можно для самых разных сладких блюд, ведь они превратят любой десерт в кулинарный шедевр.

1. Яблочный крамбл со взбитыми сливками
   Для его приготовления понадобится: взбитые сливки, 125 г муки, 8 яблок, 120 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ст.л. цедры лимона, 1 ч.л. корицы.
   Очистите яблоки от кожуры и удалите внутренности, затем нарежьте их небольшими кусочками. Возьмите форму для запекания, выложите на нее яблоки, добавьте цедру лимона и 2 ст.л. сахара и перемешайте. Наверх яблок положите 2 ст.л. сливочного масла.
   Муку и оставшиеся сливочное масло перетрите до состояния крошки.
   Далее смешайте сахар, корицу и 1,5 ст.л. воды. Добавьте эту смесь в крошку из масла и муки, и перемешайте.
   Затем посыпьте этой смесью яблоки, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 75 минут. Готовый яблочный крамбл подавайте с обильным слоем взбитых сливок.
   
   
2. Блины с ягодами и взбитыми сливками
   Для их приготовления понадобится: взбитые сливки, 8 шт. клубники, 2 шт. киви, 125 г муки, 1 яйцо, 300 мл молока.
   Взбейте венчиком яйцо, добавьте к нему муку и молоко и перемешайте.
   Обжарьте блинчики в сковороде на сливочном масле.
   Нарежьте мелкими кусочками киви и клубнику. Начините каждый блинчик фруктами, а сверху полейте обильным слоем взбитых сливок.
   
   
3. Пудинг со взбитыми сливками
   Для его приготовления понадобится: взбитые сливки, 170 г горького шоколада, 50 г какао, полстакана сахара, 1 стакан жидких сливок, 1 стакан молока, щепотка соли, 2 ст.л. кукурузного крахмала, ванилин и шоколадная стружка.
   Взбейте венчиком в отдельной кастрюле крахмал, какао, сахар и соль.
   Постепенно добавьте в смесь молоко и жидкие сливки, постоянно взбивая венчиком. Убедитесь, чтобы не осталось комочков.
   Отправьте смесь на плиту и варите на среднем огне, но не доводите до кипения. Когда начнет появляться пара, добавьте кусочки шоколада, и варите до растворения. В процессе смесь должна начать густеть.
   Уберите кастрюлю с плиты, добавьте ванилин и перемешайте. Разлейте смесь по бокалам, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 3 часа.
   Украсьте готовый шоколадный пудинг крошкой шоколада и подавайте со взбитыми сливками.
   
   Вот такие вкусные блюда получаются.