Сметанный продукт

Когда мы выбираем купить сметанный продукт или сметану, то часто предпочитаем взять именно сметану, полагая, что первый вариант является некачественным и даже опасным. Но так ли это?

Главное отличие этих двух молочных изделий в составе. Сметану изготавливают из сливок, закваски и молочных жиров, а сметанный продукт из пастеризованных сливок, закваски, загустителя и растительных жиров. Благодаря растительным жирам, продукт легче усваивается организмом. К тому же, этот компонент насыщает его витаминами группы В, D, С, А, лецитином и стерином. А еще растительные жиры намного безопасней, чем молочные жиры животного происхождения. Конечно, обычная сметана все равно остается очень полезной, ведь в ее составе есть много других ценных компонентов. 

Где купить сметанный продукт? 

Часто производители в целях экономии используют для изготовления своей продукции вредные растительные жиры, которые практически не выводятся из организма. Поэтому, чтобы быть уверенными, что вы употребляете действительно качественное молочное изделие, советуем воспользоваться услугами нашего интернет-супермаркета Такфур для заказа сметанного продукта в Киеве. Мы представляем продукцию с натуральных ингредиентов только от проверенных брендов, которую можно найти на нашем сайте. Мы в Такфур заботимся о вашем здоровье и доставляем свежие продукты прямо под ваши двери. 

Преимущества сметанного продукта

Еще одним достоинством этого изделия является низкая калорийность. Для людей, которые хотят сбросить вес и при этом не отказываться от употребления вкусной сметаны это идеальная альтернатива. К тому же, этот молочный продукт хранится намного дольше, ведь изготавливается из пастеризованного молока. Например, обычная сметана хранится около 14 дней, в то время как срок хранения сметанного продукта почти в два раза больший. А еще продукт более доступный обычному человеку, так как имеет меньшую цену, при этом по вкусовым характеристикам он ничем не отличается от привычной всем сметаны. 

Применение в кулинарии

Сметанный продукт можно использовать точно так же, как и его “родственницу”. Он отлично дополнит сырники, вареники, борщ, драники, с него можно приготовить вкусный крем, соус, выпечку и другие блюда. А если к вам должны прийти гости, удивите их потрясающим карамельным медовиком со сметанным продуктом. 

Рецепт

Для его приготовления понадобится: коржи - 370 г муки, 110 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 50 г меда, 1 ч.л. соды; крем - 800 г сметанного продукта, 150 г сахарной пудры, 1 ч.л. ванилина, 2 ч.л. загустителя. 

Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее нарезанное кусочками сливочное масло и мед. Поставьте кастрюлю на огонь, когда масло растает, добавьте сахар, доведите до кипения, а в конце добавьте соду. Перемешайте смесь и уберите с плиты. Сода и мед вступят в реакцию, поэтому не нужно пугаться, когда масса начнет пениться и увеличиваться в объеме. 

Когда масса остынет, добавьте в нее яйца и перемешайте. Сюда же просейте муку и замесите тесто. Затем накройте его пищевой пленкой и отправьте примерно на 1 час в холодильник. 

После этого разделите тесто на части, раскатайте коржи и обрежьте с помощью формы для выпекания, которую будете использовать. Размер коржей зависит от того какой вы хотите сделать торт - небольшой в диаметре и высокий или большой и низкий. Делать коржи нужно тонкими. Выпекайте коржи и обрезки в духовке примерно пять минут каждый при температуре 180 градусов. 

Затем приготовьте крем. Для этого соедините все ингредиенты и взбейте миксером до пышной густой консистенции. 

Смажьте кремом каждый корж и бока торта. Измельчите обрезки в крошку и посыпьте ею торт. Готовый десерт поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался. Ставьте чайник и приятного аппетита!