Субпродукты говядины

Говяжьи субпродукты - это органы животных, которые обладают невероятными вкусовыми и полезными свойствами. К ним относятся такие части туши, как печень, сердце, легкие, вымя, язык, мозги, уши и другие. Из них готовят изысканные деликатесные блюда, которые понравятся даже настоящим гурманам. 

Где купить говяжьи субпродукты хорошего качества? 

Мы рекомендуем купить говяжьи субпродукты в нашем интернет-супермаркете Такфур. Выбирая наш магазин, вы получаете не только потрясающе вкусные, но и очень полезные продукты по доступным ценам. А все потому, что их получают из выращенных в экологических условиях, на натуральных кормах, коров и быков. Вот почему, мы с гордостью можем заявить, что заказав говяжьи субпродукты в Киеве из интернет-супермаркета Такфур, вы получите лучший продукт первоклассного качества. А для всех наших клиентов действует удобная доставка в любое нужное место и выбранное время. 

• Сердце говядины - это сплошной органический белок. Это низкокалорийное блюдо, в котором практически нет жира. Поэтому его рекомендуют употреблять в диетическом и спортивном питании. А благодаря ценному запасу железа, оно станет идеальным продуктом в борьбе против анемии. Стоит сказать, что из него получаются идеальные битки, гуляши, салаты, биточки, хе, пирожки, шашлыки, жаркое и другие блюда. Очень вкусным является сердце тушеное или запеченное с овощами, а вообще, его можно поддавать любым видам кулинарной обработки.
  
  
• Говяжья печень является богатым источником фолиевой кислоты и повышенным содержанием витамина А. Она значительно улучшает зрение, состояние кожи, ногтей и волос, а также стимулирует деятельность мозга. А еще этот субпродукт участвует в выработке гемоглобина и насыщает клетки крови кислородом. Печень не нужно подвергать слишком долгой термической обработке, чтобы она сохранила все полезные свойства. С нее можно сделать гуляш, отбивные, оладьи, бефстроганы, паштет, котлеты, торт, салат, суфле. Популярным вариантом является тушеная печень в сметане или сливках с овощами. 
  
  
• Мозги - это деликатесная часть говядины, которая является ценным источником фосфора, калия, магния и витамина РР. Чаще всего их жарят и варят. Для этого их обрабатывают лимонным соком, вином или уксусом. Также их можно обжаривать в кляре или сочетать с куриным бульоном. 
  
  
• Легкие - это низкокалорийный субпродукт, в котором практически нет жира. Зато они богаты на калий, серу и фосфор. Чаще всего их тушат. Для этого идеально подойдет сметана, пряности и грибы. Получается невероятно вкусное и нежное блюдо. Также их можно использовать для приготовления гуляша, салатов, супов, начинок для вареников и выпечки. 

Вымя считается деликатесом, к тому же, содержит много коллагена, эластина и железа. Чаще всего его жарят и тушат. Из вымени можно приготовить бефстроганы, буженину, шницель, котлеты и другие блюда.