Творожная масса

Творожная масса - это молочное изделие из творога и разных добавок, которые изменяют ее вкус. Многие люди не всегда видят разницу между этим продуктом и обычным творогом. Но для изготовления массы, творог перетирают и добавляют разные вкусовые компоненты такие, как соль, сахар, сухофрукты, орехи и другие. Еще массу из творога часто называют сырками.

Состав продукта

В составе классического изделия содержится: творог, сливочное масло, молоко, сахар и изюм. Как уже упоминалось, могут отличаться вкусовые добавки.

Энергетическая ценность 100 г классического изделия составляет 340 ккал. При этом он содержит 7,1 г белков, 23 г жиров и 27,1 г углеводов.

К тому же, в творожной массе много витаминов А, В2, В3, В12, РР, а также молибденом, фосфором, кальцием, калием и кобальтом.

К сожалению, многие производители, в целях экономии, используют некачественное сырье. Например, часто сливочное масло заменяют на растительные жиры или используют плохое молоко. Поэтому в таком изделии почти нет полезных свойств.

Где купить творожную массу?

Если вы беспокоитесь о качестве продуктов питания, то рекомендуем воспользоваться услугами нашего интернет-супермаркета Такфур, чтобы заказать творожную массу в Киеве. Мы сотрудничаем с сертифицированными фабриками, которые изготавливают молочные изделия только с натуральных ингредиентов. На нашем сайте вы найдете около 80 видов вкусной массы из творога по доступной цене. А наша доставка с Такфур привезет ваш заказ прямо под ваши двери.

Полезные свойства творожной массы

• В первую очередь, ценность этого продукта обусловлены наличием творога в составе.
• Масса из творога улучшает микрофлору кишечника, благодаря огромному количеству лактобактерий.
• К тому же, витамин А в ее составе замедляет процессы старения и защищает от вирусов и бактерий. Витамины группы В укрепляют нервную систему.
• Кобальт и молибден избавляют от отеков и питают мышечную массу.
• Калий в творожной массе налаживает работу сердечно-сосудистой системы.
• Кальций и фосфор укрепляют кости и зубы.

Применение в кулинарии

Творожная масса является отличным самостоятельным продуктом питания, который может заменить полноценный прием пищи. Также некоторые виды можно использовать для приготовления самых разных блюд. Например, из массы можно сделать сырники, запеканки, кексы, пироги, торты и другие блюда.

Абрикосовый пирог с творожной массой

Для его приготовления понадобится: 200 г массы из творога, 150 г муки, 1,5 ст.л. сметаны, 2 яйца, 80 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. растительного масла, 1 ст.л. крахмала, 4 консервированные абрикосы, 1 ч.л. ванилина.

Для начала взбейте сливочное масло и 50 г сахара, затем добавьте яйцо, и снова взбейте. Сюда же просейте муку и замесите тесто. Затем заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник примерно на 10-15 минут.

Теперь сделайте крем. Смешайте миксером творожную массу, оставшийся сахар, яйцо, крахмал и сметану.

Раскатайте тесто и вырежьте из него круг размером, как ваша форма для выпечки. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее круг с теста, а из остатков сделайте бортики.

Вылейте сверху крем. Консервированные абрикосы нарежьте мелкими кусочками и выложите сверху пирога.

Отправьте форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Выпекать нужно пока крем из творожной массы не станет твердым. Получается очень вкусный и нежный абрикосовый пирог.