Товар добавлен в корзину
Вырезка телятины
Сортировать:
по каталогу
Вырезка телятины
Вырезка телятины - это самая ценная часть туши. Это постное мясо не содержит костей, хрящей, соединительных волокон, а еще оно обладает нежным и сочным вкусом, и мягкою текстурою. Его получают из поясничной мышечной ткани, которая не задействуется при физических нагрузках. В ней содержится огромное количество легкоусвояемого белка, аминокислот и протеинов, что делает ее идеальным блюдом для диетического, детского, профилактического и спортивного питания.
Где купить вырезку телятины?
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, рекомендуем заказать вырезку телятины в Киеве с нашего интернет-супермаркета Такфур. В нас вы найдете настоящее качественное мясо, которое получают из молодых телят, выращенных в чистых экологических условиях на лучших украинских фабриках. К тому же, кормят телят там исключительно натуральными кормами, без антибиотиков, гормонов роста и прочих химических добавок. Вот почему купить телячью вырезку в нашем интернет-супермаркете означает не только обеспечить себе вкусный прием пищи, но и сделать инвестицию в здоровье организма.
Почему стоит заказать вырезку из телятины?
Натуральная телятина содержит богатый на полезные вещества состав. В него входят следующие элементы:
- витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, РР;
- макро- и микроэлементы: железо, калий. магний, кальций, фосфор, хлор, сера, медь, цинк, марганец, кобальт, фтор и натрий.
Полезные свойства
Телячья вырезка практически не содержит жира и холестерина, она легко усваивается, благодаря чему улучшает обменные процессы. Наличие экстрактивных веществ стимулирует выработку желудочного сока, который помогает усваиваться и другой пищи. Учитывая вышеупомянутый факт об отсутствии холестерина, телятина является единственным мясом, которое можно употреблять при атеросклерозе. Она насыщает кровь кислородом, способствует ее циркуляции, повышает выработку гемоглобина, и предотвращает риск развития анемии. Телячье мясо улучшает состояние кожных покровов, ускоряет заживление ран и помогает снять воспаление. Его рекомендуют употреблять людям страдающим на гипертонию, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта. А питательные свойства в составе вырезки помогают насытить организм энергией после тренировок, тяжелых физических нагрузок, и восстановить силы после операций и вирусных заболеваний.
Применение в кулинарии
Вырезка телятины - это очень универсальный продукт. Его можно жарить, запекать, тушить, варить, готовить на его основе первые и вторые блюда. Из него часто готовят такие блюда, как стейк, шашлык, эскалоп, рагу, ростбиф, паштет, медальоны, тартар, карпаччо, паста, рулет, шницель, плов и другие. Если порезать мясо на кусочки можно сделать вкусный бульон, суп или борщ. Одним из самых вкусных вариантов является запеченная целиком телячья вырезка. Ее можно подавать с айвой, сырными, острыми, кисло-сладкими соусами, зеленью, овощами, орехами, маслинами и сухим вином.
Часто задаваемые вопросы
В чем преимущества вырезки телятины?
Вырезка телятины по сравнению с другими частями животного, считается самой ценной и полезной. В ней содержится только чистое мягкое мясо, без волокон и хрящей.
В чем польза вырезки телятины?
Блюда из вырезки телятины стимулируют выработку желудочного сока, снижают уровень холестерина, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Что можно приготовить из вырезки телятины?
Телячья вырезка отлично подходит для приготовления рагу, гуляша, котлет. Ее можно жарить на сковороде и гриле, запекать и тушить.
Сколько можно хранить вырезку телятины в холодильнике?
Вырезку телятины можно хранить в холодильнике около 3 дней.