Яйца перепелиные

Перепелиное яйцо - это необыкновенный продукт, который по своим полезным свойствам может заменить множество лекарственных препаратов. Такое маленькое яичко и такое необычное, что в нем особенного? Исследования специалистов уже давно доказали, что оно содержит антибактериальные, иммуномодулирующие и противовоспалительные свойства.  

Где купить перепелиные яйца?

Если вы давно задаетесь вопросом, где найти яйца высокого качества, то советуем воспользоваться услугами нашего интернет-супермаркета Такфур, чтобы заказать перепелиные яйца в Киеве. На нашем сайте вы найдете натуральные яйца перепелок без химической обработки. Мы строго следим за качеством нашей продукции, поэтому точно знаем, что перепелки, которые производят продукты для Такфур, растут в экологических условиях и питаются только натуральными кормами. Вот почему их яйца в нашем интернет-магазине не только очень вкусные, но и полезные.  

Чем полезны перепелиные яйца?

Главной ценностью этого продукта является полное отсутствие холестерина и при этом высокое содержание витаминов и минералов.  

Если сравнивать куриные и перепелиные яйца, то во втором виде намного больше витаминов А, В1 и В2. А еще в них много витамина D, который предотвращает появления рахита. К тому же, по сравнению с куриными, в них больше фосфора, калия и железа. Фосфор значительно повышает умственную деятельность, поэтому нужно обязательно покупать перепелиные яйца школьникам и студентам. Например, в Японии в школьных столовых обязательно подают два яйца перепелки на обед. 

Огромным преимуществом этого маленького яичка является прочная скорлупа, которая исключает попадания в продукт бактерий и микробов. Поэтому яйца перепелки являются стерильными и абсолютно безопасными. А еще температура тела этих птиц составляет 42 градуса, что также защищает их от инфекционных заболеваний. 

Перепелиные яйца являются абсолютно гипоаллергенными. А белок овомукоид в их составе, наоборот помогает справиться с аллергией. На основе этого белка даже производят противоаллергические препараты. 

Все эти факторы позволяют употреблять яйца перепелок не только в вареном, жареном, но и сыром виде. 

Применение в кулинарии

Полезные перепелиные яйца входят в состав множества вкусных рецептов. С ними можно готовить салаты, мясные продукты, канапе, майонез, яичницу, пироги и огромное количество других аппетитных блюд. 

Салат с тунцом и перепелиными яйцами

Ингредиенты: 6 яиц, 1 консервированный тунец, 1 авокадо, листья салата, 6 помидоров черри, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы в зернах, соль и перец. 

1. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте его средними кусочками. 
2. Затем приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и горчицу.
3. Добавьте соус к нарезанному авокадо, вкиньте тунец и хорошо перемешайте. 
4. Разрежьте пополам сваренные перепелиные яйца и помидоры. 
5. На две тарелки выложите листья салата, затем сверху выложите салат из тунца и авокадо, и добавьте яйца с помидорами. Готово!

Канапе с перепелиными яйцами

Ингредиенты: 10 яиц, 110 г хлеба, 20 г болгарского перца, 100 твердого сыра, 3 ст.л. майонеза. 

1. Нарежьте тонкими кусочками хлеб и с помощью рюмки выдавите из него кружочки. 
2. Отправьте хлебные кружочки на пару минут в духовку, чтобы они подрумянились. 
3. Натрите на мелкой терке сыр и смешайте с майонезом. 
4. Отварите и очистите перепелиные яйца. 
5. Болгарский перец нарежьте небольшими брусочками.
6. Затем собираем канапе. Кружочек хлеба смажьте сырно-майонезным соусом, положите яйцо, затем брусочек перца и сколите зубочисткою или шпажкою. Получается вкусная, красивая и главное простая закуска.