Задние лапки кролика

Мясо кролика по питательным и полезным свойством занимает первое место среди остальных видов мяса. В магазинах можно купить задние лапки кролика, передние лапки, филе или сразу целую тушку. Если рассматривать разные части животного, то каждая имеет свои особенности. В этой статье мы более детально рассмотрим именно задние лапки. 

Блюда из кролика являются вкусными и полезными деликатесами, которые не вызывают аллергических реакций. Конкретно задние лапки лучше подходят для жарки, так как они содержат более жирное мясо. Но стоит уточнить, что кроличий жир хорошо усваивается организмом, и практически не содержит холестерин. Помимо этого, в них находится много легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. 

Где купить задние лапки кролика в Киеве и как выбрать?

Главное - выбирать только свежий и качественный продукт. Для этого всегда обращайте внимание на внешний вид мяса. Оно должно быть светло-розового оттенка, не иметь повреждений и кровоподтеков. Его текстура должна быть гладкой, без слизи и остатков шкуры. Чтобы быть на 100% уверенными, что перед вами натуральный продукт, полученный из выращенного в экологических условиях животного, рекомендуем заказать задние лапки кролика в Киеве с нашего интернет-супермаркета Такфур. Мы строго следим за свежестью и качеством наших товаров, поэтому на сайте нашего магазина Такфур вы найдете только первосортное мясо со всеми полезными свойствами. А доставка привезет его прямо под ваши двери. 

Почему стоит заказать кроличьи задние лапки? 

Крольчатина имеет низкую калорийность, при этом она на 85% состоит из белка, в составе которого находится около 20 незаменимых аминокислот. А еще в ее составе содержится ценный запас витаминов В4, В6, В12, Е, С, РР, а также фосфора, калия, меди, цинка, калия, магния, кобальта и фтора. Благодаря этому, мясо кролика насыщает организм всеми жизненно важными веществами, без нагрузки на органы пищеварения. Оно будет полезно для беременных и кормящих женщин, людей, желающих скинуть лишний вес, спортсменов, людей в период восстановления после операций, травм, инфекционных и простудных заболеваний. Задние лапки отлично дополнят рацион людям страдающим на заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, сердца и сосудов. Кроме этого, в них содержится много биологически активных компонентов, которые способны замедлить процессы старения и восстановить регенерацию клеток. 

Как приготовить лапки кролика?

Лапки кролика полюбились многим профессиональным кулинарам за их высокие вкусовые свойства. Они отлично сочетаются с овощами, фруктами, сухофруктами, вином, травами, медом и соевым соусом. Со специй лучше выбрать тимьян, орегано, чеснок, базилик, укроп, кориандр, розмарин и корицу. Специи можно добавлять, как составляющие маринадов, или использовать непосредственно в процессе приготовления. Кстати в качестве маринада хорошо подойдет оливковое масло с чесноком и черным перцем, соевый соус и другие виды маринадов, в интернете их огромное количество. Стоит помнить, что чем дольше лапки кролика будут мариноваться, тем нежнее и сочнее получится блюдо.